Цены на хлеб в Украине взлетят к Новому году – рекордный урожай ничего не изменит

Хлеб стал одним из рекордсменов по удорожанию среди продуктов в Украине – более чем на 15% в год. Несмотря на рекордные урожаи, продукт будет расти в цене, а к Новому году стоимость может подняться еще на 20%. Причина удорожания состоит в экспортной ориентации отрасли, сообщает ОБОЗРЕВАТЕЛЬ.

Как заявил глава ассоциации «Укрхлебпром» Александр Васильченко, хлеб – это важный социально значимый продукт, а к ценообразованию государство должно иметь особое отношение. Об этом он рассказал в ходе круглого стола по обсуждению ценовой ситуации на рынке муки, хлеба и хлебобулочных изделий.

«Должен действовать фонд товарных интервенций для сглаживания рыночных колебаний цен на сырье. Должны быть отдельные цены для этой отрасли на газ и энергоносители. Государство могло бы немного унять свой налоговый аппетит по отношению к этому социально важному продукту: рентабельность производителя в буханке хлеба – не больше 30-40 копеек, тогда как налоговая составляющая в стоимости буханки – около 1,2 гривен, – сказал Васильченко.

Как отметила руководитель подкомитета по вопросам регуляторной политики Анна Личман, рекордные урожаи зерна и зерновых культур не отражаются на том, чтобы украинцы имели справедливые цены на хлеб. Таки образом, рост цен на зерно на международных рынках только подталкивает цену хлеба в Украине.

В то же время, механизмы госконтроля за ценами и ценообразованием малоэффективны. Также участники круглого стола определили основные проблемы, ставшие ключевыми причинами удорожания муки и хлеба:

• вопросы начисления и уплаты НДС по разным ставкам;
• искривление показателей себестоимости и цен из-за несовершенных механизмов их декларирования;
• отсутствие товарных интервенций для балансировки стоимости.

«Производители муки работают с минимальной рентабельностью. Если она хотя бы 3%, это будет счастьем. Но при условии действующего регулирования цен производители муки будут работать «в минус», – объясняет Родион Рыбчинский, представляющий союз «Мука Украины».

Представители разных отраслей отметили, что у них есть предложения по созданию действенных рыночных механизмов для эффективной системы мониторинга и регулирования стоимости продукта. Эти предложения согласились рассмотреть в комитете.

Ранее сообщалось, что хлеб в Украине станет дорожать уже в январе 2022 года. Но еще до Нового года стоимость может составить до 40 гривен за буханку. У экспертов разные прогнозы относительно того, насколько вырастет цена.