Войти / Стать блоггером
В Веселиново Николаевской области проверили качество картофеля урожая 2019-го, взятого на местном рынке.
Был закуплен центнер картофеля на оптовом рынке «Авангард». Исследования провели в Николаевской региональной государственной лаборатории Госпродпотребслужбы, сообщают «Николаевские новости». Оказалось, что превышены показатели безопасности в этом продукте питания.
В частности, выявлено несоответствие образца картофеля по физико-химическим показателям п. 7 «Обязательный минимальный перечень исследований сырья, продукции животного и растительного происхождения, комбикормового сырья, комбикормов, витаминных препаратов, которые следует проводить в гослабораториях ветеринарной медицины и по результатам которых выдается ветеринарное свидетельство (Ф-2).
Проверить качество картофеля можно старым «дедовским» способом. Отковыряйте маленький кусочек: если ноготь легко входит в клубень, будто в мягкую вату, этот картофель выращивали на азотных и минеральных удобрениях.
Если клубень при разрезе обильно сочится влагой — в нем много нитратов.
Экологически чистый картофель всегда упругий и твердый, при прорыве кожицы выдает характерный, едва слышный треск.
Покупая картофель для зимних запасов,специалисты советуют поинтересоваться: полежал ли он или его привезли на продажу просто с поля. Если картофель только что выкопали, есть вероятность, что часть запаса придется выбросить: перед продолжительным хранением он должен несколько недель полежать.
