Проєкт «Смак півдня: винні та гастрономічні маршрути відродження» увійшов до числа переможців програми «Назустріч життю: громади в дії», яку реалізує Норвезько-шведський фонд «Аскольд і Дір» за фінансування урядів Норвегії та Швеції та адміністрування ІСАР Єднання.
Агенція регіонального розвитку Таврійського об’єднання територіальних громад спільно з Таїровською та Коблівською громадами та у партнерстві з ГО «Арт-майстерня «Bloom»» розпочинають реалізацію проєкту, що поєднає винний туризм, культуру, гастрономію, локальну ідентичність і соціальну реабілітацію.
Мета проєкту
Комплексне відродження південних регіонів України, що постраждали від війни, шляхом розвитку внутрішнього туризму через формування сталих винних та гастрономічних маршрутів. Це сприятиме економічному зростанню, соціальній стабілізації та збереженню культурної спадщини.
Що буде реалізовано
У межах проєкту буде створено інклюзивний туристичний маршрут, що охоплює Таїрове й Коблеве, з акцентом на винну та гастрономічну спадщину. Заплановані активності включають:
- відкриття музею штопорів в Інституті виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова;
- проведення мистецького перформансу, турів вихідного дня, майстер-класів, гастрономічного фестивалю «KOBLE-VO» та туристичного форуму;
- розробку просвітницьких і промоційних матеріалів про виноробство та гастрономію Півдня;
- формування крафтових наборів «Смак Коблеве» та «Смак Таїрове»;
- створення вебсайту маршруту для популяризації регіону.
Нові можливості для громад
Проєкт покликаний не лише відновити туристичну привабливість Півдня, а й створити стійку модель розвитку, засновану на співпраці громади, бізнесу та діячів культури. Його реалізація стане важливим кроком до економічного й соціального відродження регіону, формуючи нові можливості для людей, які переживають наслідки війни.
Винні та гастрономічні маршрути Таїрового і Коблевого об’єднають традиції та сучасність, роботу й творчість, ремесла й інновації — усе, що створює справжній «смак півдня» України.
