Войти / Стать блоггером
По данным Ассоциации 99,5% урожая, ежегодно собирающего в Украине, – это орех с лесополос, частных подворий и собранный вдоль автотрасс. Последнее заслуживает особого внимания, так как еще во времена Советского Союза учеными было доказан ощутимый вред здоровью при регулярном потреблении таких орехов.
Кстати, по валовым сборам ореха лидерами являются Винницкая и Тернопольская области, а вот в остальных областях, в том числе и в южных, этот показатель ниже.
Агроном-ореховод Захар Курганов в комментариях по этому вопросу изданию «АгроЮг», цифру 99,5% он называет ужасающей, так как качество этого ореха достаточно сомнительное.
– Всего-навсего всего лишь 0,5% дают ореховые сады, посаженные, в основном, после 2006 года. То есть, это молодые деревья, возрастом 10-12 лет. Количество садов увеличивается, но возраст их пока очень маленький. Валовой сбор в дальнейшем при хорошей агротехнике в следующие 5-10 лет может быть будет, – прогнозирует эксперт.
Обычно, чтобы собрать орехи вдоль автотрасс, с деревьями не церемоняться: крону беспощадно трясут, ломая ветки, либо сбивают плоды палкой, опять-таки, ломая ветки. Но стоит ли игра свеч?
Еще в 60-ые годы 20 века СССР проводил масштабное исследование, задачей которого было узнать состав орехов, растущих вдоль автотрасс. Вывод – деревья возле дорог накапливают тяжелые металлы. Основная масса вредных для здоровья человека веществ откладывается в околоплоднике (зеленая кожура ореха). Самый опасный для нас – это свинец, однако помимо него в деревьях вдоль дорог содержаться не менее вредные медь, кобальт и хром.
Об этом мало кто задумывается, но ущерб здоровью такие орехи могут нанести существенный. Особенно детскому.
Но, ситуации бывают разные: для кого-то сбор ореха вдоль трассы – это средство заработка, для кого-то – каждодневная еда. Поэтому эксперты советуют не лениться и перед употреблением ядра всех орехов, которые семьи покупают в любых торговых точках и с рук, после очистки от скорлупы на полчаса замачивать холодной кипяченой водой.
